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EspañolGrasa Anhidra
La grasa anhidra es manufacturada al remover el agua y los sólidos no grasos a la crema o mantequilla pasteurizada. Contiene alrededor de 99.8% de grasa y 0.1% de agua.
Aplicaciones Típicas
- Adecuado para la recombinación y restitución de leche
- Extensamente usado en las industrias de panadería, helados y confites
- Puede ser usado en una variedad de aplicaciones para comida preparada como en salsas, frituras, parrilladas y asados.